250 g - Kaffeebohnen - Almibar - BONANZA COFFEE

Ein kolumbianischer Spezialitätenkaffee aus einem Gemeinschaftsprojekt

Diese gewaschenen Kaffeebohnen Almibar von Bonanza Coffee offenbaren eine milde, ausgewogene und besonders köstliche Tasse. Für Liebhaber von raffiniertem Espresso konzipiert, überzeugen sie durch ihre natürliche Süße und ihre große Zugänglichkeit. Ihr Name, « Almibar », was « Sirup » auf Spanisch bedeutet, verweist direkt auf dieses Gefühl von Süße und Rundheit, das sein Aromaprofil kennzeichnet.

Almibar stammt aus einer kürzlich entwickelten Gemeinschaftsmischung aus der Region Huila in Kolumbien. Dieses Projekt vereint eine kleine Gruppe von Produzenten, deren Betriebe mit einer durchschnittlichen Fläche von 2 bis 3 Hektar auf über 2 000 Metern Höhe liegen. In dieser außergewöhnlichen Umgebung finden die Sorten Caturra, Castillo und Colombia ideale Bedingungen, um ihre ganze aromatische Komplexität zu entfalten.

Dieser kollaborative Ansatz ermöglicht es, Kaffees mit denselben Qualitätsstandards und einer stimmigen geschmacklichen Identität zu vereinen. Jede Charge wird sorgfältig ausgewählt, um die Eigenschaften des Terroirs von Huila bestmöglich auszudrücken, das dafür bekannt ist, zugleich elegante, ausdrucksstarke und besonders ausgewogene Kaffees hervorzubringen.

Eine dunkle Röstung, konzipiert für den täglichen Espresso

Dank seiner dunklen Röstung entwickeln diese Kaffeebohnen Bonanza Coffee eine runde, intensive und besonders für die Espresso-Zubereitung geeignete Tasse.

Sein Aromaprofil (gelbe Früchte/köstlich) offenbart köstliche Noten von Nektarine, Milchschokolade und gerösteter Haselnuss. Das Ganze ergibt eine ausgewogene, milde und wohltuende Tasse, getragen von einem schönen langen Abgang.

Diese stärkere Röstung hebt die natürliche Süße des Kaffees hervor und entwickelt zugleich mehr Körper und Textur. Das Ergebnis ist ein großzügiger Espresso, zugleich komplex und leicht zugänglich.

Sein 250-g-Format ermöglicht es, die Frische der Bohnen voll zu genießen und für jede Zubereitung den passenden Mahlgrad zu erhalten. Frisch vor der Zubereitung gemahlen, offenbart er seinen ganzen aromatischen Reichtum und seine Ausgewogenheit.

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