Name: Mokxa Café - Specialty Coffee Guatemala Quetzalito - Bio 250 g
Brand: Café Mokxa
SKU: 102293
Price: 9.1 EUR
Availability: InStock

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Mokxa Café - Specialty Coffee Guatemala Quetzalito - Bio 250 g

Röstgrad mittel
100% Arabica (Guatemala)
in Frankreich geröstet
Milchschokoladennoten
Inhalt: 250 g

9^€10

0^€25/Tasse36^€40/kg

erhältlich:

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Mehr erfahren über Kaffeebohnen von Café Mokxa :

Entdecken Sie den Guatemala Quetzalito von Mokxa Cafés, ein 100% Arabica Bio-Kaffee, der in der Region Huehuetenango hergestellt wird. Das Ergebnis ist eine ausgewogene, likörartige Tasse mit Milchschokoladennoten.
Paket: 250 g

Wichtige Informationen

Bohnensorte

100% Arabica
Zusammensetzung

Single Origin
Herkunftsland

Guatemala
geröstet in

Frankreich
Kaffee aus biologischer Landwirtschaft

Röstgrad - Mittel+

Säuregehalt ausgeprägt & starke Aromen des Terroirs

Bitterkeit ausgeprägt & starke Röstaromen

Espresso oder Filter : Wie wählt man die richtige Röstung? Entdecken Sie, was zu Ihnen passt

Aromagruppe - Schokoladig

Hauptnote

Schokoladig

Nebennote

Fruchtig

Geschmacksnoten :

Kakao
Roter Zucker
Gebrannte Mandeln
Schale von Zitrusfrüchten

Hinweis: Es handelt sich um keinen aromatisierten Kaffee, sondern um die bei der Verkostung festgestellten Aromen.

Wie wähle ich die Aromagruppe meines Kaffees? Entdecken Sie unser Aromarad

Spezialitätenkaffees - Sehr guter Rohkaffee (+80/100)

Punktzahl ≥ 80

Spezialitätenkaffees : Sie gehören zu den besten Kaffees der Welt. Sie stammen aus speziellen Anbaugebieten mit einer bestimmten Geschichte und Rückverfolgbarkeit. Sie machen weniger als 10% der weltweiten Produktion aus und werden von professionellen Verkostern bewertet. Es sind Kaffees ohne Defekte, die einzigartige Geschmackserlebnisse bieten.

Sehr guter Rohkaffee (+80/100) Diese Kaffees spiegeln ihren Terroir wider.Sie garantieren eine faire Produktionskette, eine gute Rückverfolgbarkeit und zudem einen außergewöhnlichen Geschmack. Mit einer Bewertung von über 80/100 bieten diese Kaffees einen leichten Zugang zum Spezialitätenkaffee.

Warum garantiert eine hohe Punktzahl ein besseres Ergebnis in der Tasse? Weitere Informationen

Identität dieses Kaffees

Jeder Kaffee ist einzigartig! Sein Anbaugebiet und seine Besonderheiten verleihen ihm seine ganze Identität.

Herkunft

Guatemala, Coban, Las Verapaces
Aufbereitung

Gewaschen
Varietät

Caturra, Bourbon Rot, Sarchimor
Höhenlage

1350 Meter
Ernte

Manuell

Weitere Informationen Reduzieren

Mehr über die Bio-Kaffeebohnen Mokxa

Quetzalito ist ein Premium-Kaffee aus San Antonio Huista in der berühmten Region Huehuetenango, wo die Plantagen bis zu 2000 m hoch sind. Unweit der mexikanischen Grenze gelegen, fördern Schattenkulturen das Wachstum von sehr guter Rohkaffee. Dieser Kaffee wird von einer Vereinigung lokaler Erzeuger produziert und ist in vollständig biologisch produziert.

Die Ernte erfolgt manuell und selektiv; nach einer Fermentationszeit von 12 Stunden werden die Kaffeebohnen 8-10 Tage lang auf Patios getrocknet.

In der Tasse erhält man einen ausgewogenen, likörartigen Kaffee mit Milchschokoladennoten.

Entdecken Sie alle unsere Bio-Kaffees.

Café Mokxa

Seit 2011 arbeitet Mokxa mit Coffeeshops, Restaurants und Hotels in Frankreich und Europa zusammen. Das Team von Café Mokxa legt besonderen Wert auf die Auswahl der Kaffeebohnen, die entweder direkt von unseren Importeuren oder von den Produzenten stammen. Alle Kaffees sind 100% Arabica und stammen aus nachhaltigem oder biologischem Anbau. Da Kaffee ein landwirtschaftliches Produkt ist, das durch Klima, Boden, Schatten, Pflanzenvielfalt und Höhenlage bestimmt wird, variiert das Angebot das ganze Jahr über je nach Saison. Café Mokxa verarbeitet nur regionale Kaffeesorten aus der aktuellen Ernte, die eine Verkostungsnote von über 84/100 erhalten haben.

Kundenmeinung zu Mokxa Café - Specialty Coffee Guatemala Quetzalito - Bio 250 g

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Mokxa Café - Specialty Coffee Guatemala Quetzalito - Bio 250 g
Erforderliche Lagerungsbedingungen	vor Licht schützen, an einem trockenen Ort
Röstgrad (von 10)	6 - mittel + empfohlen für Filter und Espresso
Aromagruppe primär	Schokoladig
Scoring	Sehr guter Rohkaffee (+80/100)
Arabica / Robusta	100% Arabica
Kaffeeart	Single Origin
Ursprungsland	Guatemala
Botanische Sorte	Sarchimor, Bourbon Rot, Caturra
Art der Ernte	Manuell
Prozess	Gewaschen
Scoring	84 /100
Röstmethode	Handwerklich
Aromatische Dominanz	schokoladig
Geschmacksnoten	Gebrannte Mandeln, Kakao, Roter Zucker, Schale von Zitrusfrüchten
Inhalt Kaffee	250 g
EAN :	3144563216786