Name: The Barn - Peru Aromas del Valle - Kaffeebohnen 250 g
Brand: The Barn
SKU: 108661
Price: 14.5 EUR
Availability: OutOfStock

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The Barn - Peru Aromas del Valle - Kaffeebohnen 250 g

Röstgrad: mittel.
Microlot - Spezialitätenkaffee 86/100.
100% Arabica (Peru)
Karamellnoten, Mandarine, Geißblatt und Rosinen.
Handwerklich geröstet in Deutschland.
250g

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Mehr erfahren über Kaffeebohnen von The Barn :

Entdecken Sie Peru wie nie zuvor mit diesem Aromas del Valle von dem berühmten Team von The Barn. Ein milder, süßer Kaffee mit Karamellnoten, Mandarine, Geißblatt und Rosinen. Verpackung: 250 g

Wichtige Informationen

Bohnensorte

100% Arabica
Zusammensetzung

Single Origin
Herkunftsland

Peru

Identität dieses Kaffees

Jeder Kaffee ist einzigartig! Sein Anbaugebiet und seine Besonderheiten verleihen ihm seine ganze Identität.

Aufbereitung

Gewaschen
Varietät

Caturra, Catuaï, Typica, Bourbon
Höhenlage

1500 Meter
Ernte

Manuell

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Kaffeebohnen Peru Aromas del Valle - The Barn

Das Hochland von Peru bietet gute Wachstumsbedingungen für Qualitätskaffee. Nach der Aufspaltung von Großgrundbesitz in Kleinbetriebe im letzten Jahrhundert fehlt es vielen Kaffeebauern jedoch an Infrastruktur oder Zugang zum Markt für Spezialitätenkaffee. Aromas del Valle ändert genau das: Sie bieten technische Unterstützung und schaffen Nachhaltigkeit, indem sie höhere Standards einführen. Der Kaffee stammt von Kleinbauernfamilien aus den Provinzen Jaén, San Ignacio und Cutervo im Norden Perus.

Was fasziniert, ist der ausdrucksstarke Charakter dieser Tasse mit Mandarinen-, Geißblatt- und Rosinen-Noten und der Süße von Karamellnoten. Dieser Kaffee hat ein mildes Mundgefühl und wird von einer milden Zitronensäure unterstützt.

Aromas del Valle engagiert sich für die Umwelt, indem es die Harmonie der Ökosysteme respektiert und die Techniken des biologischen Anbaus von Generation zu Generation beibehält. Es werden Projekte durchgeführt, um die Wertschöpfungskette des Kaffees auf ein nachhaltigeres Modell umzustellen, das den Kaffeebauern zugute kommt. Qualitätsverbesserungen werden durch technische Unterstützung, organische Düngung, Schulungen nach der Ernte und die Infrastruktur der Lieferkette erzielt. Mit dem Kauf dieses Kaffees tragen Sie direkt zu den nachhaltigen Auswirkungen von Aromas del Valle bei.

Die Farmen sind normalerweise etwa 1 bis 3 Hektar groß und werden von einer Familie geführt. Sie ernten, zerkleinern zu Fruchtfleisch, fermentieren und trocknen den Kaffee auf ihren Farmen. Als Teil von Aromas del Valle investieren sie in ihre Produktion und beginnen mit der Schaffung von Mikrolots oder verbesserten Gemeinschaftsmischungen. Die Ernte findet von Mai bis Oktober statt.

Geografische Lage :

The Barn

THE BARN ist seit 2010 eine der führenden Röstereien für Spezialitätenkaffee in Europa. Ihre Kaffees werden in vielen Cafés auf der ganzen Welt serviert. Die Vision von The Barn war von Anfang an klar: sich auf die Verbesserung ihrer Kaffees zu konzentrieren. Keine Kompromisse - nur exzellenter Kaffee. Ihre Kaffees sind ausschließlich single Origine, keine Mischungen, um spezifische Geschmacksprofile zu präsentieren und jede Farm, mit der sie zusammenarbeiten, vorzustellen. Das macht die Bauern stolz, und das Produkt ist vollständig rückverfolgbar.

Kundenmeinung zu The Barn - Peru Aromas del Valle - Kaffeebohnen 250 g

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The Barn - Peru Aromas del Valle - Kaffeebohnen 250 g
Erforderliche Lagerungsbedingungen	vor Licht schützen, an einem trockenen Ort
Arabica / Robusta	100% Arabica
Kaffeeart	Single Origin
Ursprungsland	Peru
Bezeichnung	Microlot-Kaffee
Botanische Sorte	Caturra, Catuaï, Typica, Bourbon
Art der Ernte	Manuell
Prozess	Gewaschen
Scoring	86 /100
Röstmethode	Handwerklich
Röstgrad	mittel
Aromatische Dominanz	fruchtig, schokoladig
Geschmacksnoten	Karamell, Mandarine, Traube
EAN :	3700809381016