Pellini - N°9 Cremoso - Kaffeebohnen 1 kg

 

Kaffeebohnen PELLINI Nr. 9 Cremoso

Der Kaffee PELLINI Cremoso gehört, wie viele andere Kaffees aus seinem Sortiment, zu den unverzichtbaren italienischen Bohnenkaffees. Die Marke hat für ihre Kaffees zahlreiche Auszeichnungen erhalten, da sie bei der Herstellung ihrer Kaffees viel Wert auf Details legt.

Dieser Kaffee besteht zu 60% aus Arabica und zu 40% aus Robusta. Die Röstung ist im Vergleich zu den heutigen Methoden besonders langsam, wodurch die Bohnen gleichmäßig und entsprechend ihrer Eigenheiten gekocht werden.

Erleben Sie einen reichen, aromatischen Geschmack und einen kräftigen Kaffee, der Sie dazu bringen wird, den italienischen Kaffee zu lieben oder wiederzuentdecken. Zögern Sie nicht, ihn auch für Ihre Milchgetränke ( Cappuccino, Latte Machiato ) zu verwenden.

Pellini, eine Qualitätsmarke für Kaffeebohnen

Die Röstung des Pellini-Kaffees erfolgt extrem langsam und bei sehr kontrollierten Temperaturen, die von der Art der verarbeiteten Bohnen abhängen. Diese handwerkliche Sorgfalt fügt sich nahtlos in das Qualitätsprojekt der Firma ein, die beschlossen hat, die gewünschten Ergebnisse mit Respekt vor dem Rohstoff zu erzielen, ohne auf Zwangsmaßnahmen jeglicher Art zurückgreifen zu müssen.

Die Bohnen werden in einem schrittweisen Erhitzungsprozess gleichmäßig vom Kern bis zur Außenhaut geröstet. Die Röstmethode wird mit Heißluft durchgeführt, ohne dass die Bohnen mit irgendeinem Metall in Berührung kommen. Ein Luftstoß bringt den Kaffee dazu, zu flirren, indem er in der Schwebe bleibt.

Auch die Abkühlung erfolgt durch Luft.  Danach ruhen die Bohnen in speziellen Silos, in denen sie abgekocht werden. Zwanzig qualifizierte Richter vergleichen den Geschmack und die Aromen des Kaffees in einer sorgfältigen Prüfung. Durch die Nutzung aller Sinne ist es möglich, die sensiblen Variationen des Geschmacks zu erkennen: Vom Geruchssinn bis hin zur Optik wird der Kaffee einer sorgfältigen Prüfung unterzogen und erst mit der Zustimmung der Richter ist er bereit für den Vertrieb.

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