Grüner Kaffee - Region Sidama - Äthiopien - Gewaschen 1 kg

Heirloom als Sorte für diesen grünen Kaffee

Möchten Sie die Frische Ihres Kaffees sowie sein Aroma optimieren?  Wenn Sie ihn zu Hause rösten und mahlen, ist das mit diesem Kaffee möglich!  

Gehen Sie auf eine äthiopische Entdeckungsreise mit dem grünen Kaffee gewaschene Region Sidama, einer Kaffeesorte, die, wie der Name schon sagt, aus dem Süden stammt, genauer gesagt aus der Region Sidama an der Grenze zu Kenia. Eine Region, die ihren Namen dem ethnischen Volk der Sidamas verdankt.

Diese Kaffeebohne profitiert von den besten Anbaubedingungen in einer Region, die für den Kaffeeanbau berühmt ist.  Neben dem natürlichen Schatten der Waldbäume können die Kaffeekirschen in 1850 m Höhe langsam reifen und sind vor Schädlingen geschützt.  

Die Kaffeebohnen aus der Sidama-Region in Äthiopien werden nach der Ernte und Auswahl von Hand gewaschen und nach dem Waschverfahren aufbereitet, das die Besonderheit hat, dass es einen sehr schönen Säuregehalt mit sich bringt.

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