Grüner Kaffee - Region Karnataka - Indien - Monsooned 500 g

Arabica im Dienste dieses grünen Kaffees monsooned

mit holzigen und pflanzlichen Noten.

Wie wäre es, einen frisch gebrühten Kaffee zu Hause zu genießen? Mit diesem grünen Kaffee aus der indischen Region Karnataka, der nach dem Moussonné-Verfahren aufbereitet wird, ist das jetzt möglich. Nach der Röstung und dem Mahlen zu Hause zeichnet sich dieser Kaffee durch seinen allgegenwärtigen Aromenreichtum in der Tasse aus und sorgt für ein außerordentliches Geschmackserlebnis.

Entdecken Sie den grünen Kaffee aus der Region Karnataka in Indien, eine Kombination aus verschiedenen Arabica-Sorten (Catuai, Cauvery und SL9), die in einer Höhe von 1500 Metern angebaut werden. Diese Kaffeebohnen werden selektiv von Hand geerntet und anschließend dem Schäumungsprozess unterzogen.

Der Ursprung des Schaumkaffees geht auf eine einzigartige Anekdote zurück: Ladungen von indischem Kaffee, die auf dem Weg nach Europa über das Kap der Guten Hoffnung transportiert wurden, waren während der Fahrt starker Feuchtigkeit und salzigen Monsunwinden ausgesetzt. Diese Bedingungen trugen dazu bei, dass ein säurearmer Kaffee mit holzigen Aromen, insbesondere von Wildkräutern, entstand.

Heute wird der Kaffee nach demselben Prinzip verarbeitet. Er wird in offenen Lagerhäusern vier bis fünf Tage lang ausgebreitet, dann in Säcke gefüllt, gelagert und so angeordnet, dass zwischen den Säcken Platz ist, damit der Monsun den Kaffee beeinflussen kann. Nach mehreren Wochen ändert der Kaffee seine Farbe und nimmt einen Gelbstich an, wodurch der "Monsun"-Prozess markiert wird.

Jede Tüte grüner Kaffee liefert detaillierte Informationen wie Dichte, Wassergehalt etc.


Hinweis: Grüner Kaffee muss geröstet werden, bevor er in einen Kaffeeautomaten oder eine Kaffeemühle gefüllt werden kann. Andernfalls kann es zu Schäden an Ihren Geräten kommen.

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