Cafés Lugat - Specialty Coffee - Don Chalo Geisha gewaschen 125 g

Panama Geisha Kaffeebohnen: ein exzellenter Specialty Coffee, geröstet von Cafés Lugat

Kaffeeliebhaber werden dem Don Chalo Geisha Nature, einem echten Juwel aus Panama, nicht widerstehen können. Diese Kaffeebohnen werden in einer Höhe von 1800 Metern in der Bergregion Jurutungoangebaut und sind das Meisterwerk von Gonzalo Batista. Die vulkanischen Böden und die besondere Feuchtigkeit der Region bieten ideale Bedingungen für einen außergewöhnlichen Kaffeeanbau.

Dieser seltene Mikrolot, ein echter Rohdiamant, wurde von den Experten von Cafés Lugat veredelt und lädt Sie zu einem einzigartigen und unvergesslichen Geschmackserlebnis ein. Dank einer hellen Röstung, die sorgfältig durchgeführt wird, enthüllt dieser Kaffee den ganzen Reichtum seines Terroirs.

Dieser Kaffee bietet einen delikaten Auftakt mit Zitrusnoten, gefolgt von feinen Noten die an eine frische Orange erinnern, über einen milden, blumigen Ausklang, der von zarten Honignoten unterstrichen wird. Er unterscheidet sich von der gewaschenen Variante durch einen schwereren Körper und seine süßen und fruchtigen Noten.

Lassen Sie sich von diesem Kaffee begeistern und entdecken Sie unsere Welt der Kaffeebohnen.

Tauchen Sie ein in eine Welt voller Aromen

Mit Cafés Lugat tauchen Sie mit jeder Tasse in ein unvergleichliches sinnliches Abenteuer ein.

Unser Specialty Coffee wird in einer eleganten Schachtel präsentiert. Ein QR-code leitet Sie auf eine sorgfältig gestaltete Internetseite welche ihnen die Tür zur Welt des Specialty Coffee öffnet. Dort entdecken Sie die fesselnde Geschichte der Cafés Lugat mit all seinen Geheimnissen.

Er führt Sie in die faszinierende Geschichte von Cafés Lugat und in das Wesen eines sehr guten Rohkaffees ein. Lernen Sie, den Reichtum jeder einzelnen Kaffeebohne zu schätzen, indem Sie die entscheidenden Schritte für den Genuss jeder einzelnen Tasse kennenlernen: vom Öffnen der Packung, dem ersten Kontakt, bis hin zu den Zubereitungstricks, die die feinsten Aromen hervorbringen.

So werden Sie nicht nur zum Verkoster, sondern zu einem echten Entdecker der Welt des Kaffees.

Entdecken Sie die Farm dieses einzigartigen Specialty Coffees

Gonzalo Batista, auch Don Chalo genannt, ist der Besitzer einer Farm, die auf 1850 m Höhe im Herzen des Jurutungo-Tals liegt.

Auf seinen 10 Hektar baut er die Kaffeesorten Geisha und Caturra an, in einer außergewöhnlichen Umgebung zwischen Bergen und Weiden. Das kühle Klima und die reichhaltigen vulkanischen Böden seiner Finca bieten perfekte Bedingungen für den Kaffeeanbau.

Nachdem er auf seiner Plantage besonders robuste Kaffeepflanzen entdeckt hatte, entschied er sich, mit dem Kaffeeanbau zu beginnen und erzielte schnell bemerkenswerte Ergebnisse. An der Seite seiner Frau und Kinder produziert er diesen exzellenten Kaffee, welcher dann in der Baru Black Mountain Factory aufbereitet wird.

Die Geheimnisse einer erfolgreichen Kaffeeextraktion

Es ist wichtig , der Extraktionsmethode genauso viel Aufmerksamkeit zu schenken wie der Wahl des Kaffees selbst. Die verwendete Methode hat einen großen Einfluss auf das Endergebnis, da sie den Körper, den Abgang und sogar die Aromen beeinflusst! Für diesen Kaffee empfehlen wir die Extraktion mit Filter, V60, Chemex . Hier finden Sie das Rezepte für diesen Specialty Coffee je nach Extraktionsmethode:

• V60

In-Gewicht: 12g / Out-Gewicht: 200g / Wasser: 91°C. Aufgüsse: 30g / 90g /150g/ 200g (alle 30 Sekunden auf das angegebene Gewicht erhöhen, ohne zu tarieren). Gesamtzeit: 2 Minuten.

• Chemex

In-Gewicht: 30g / Out-Gewicht: 500g / Wasser: 91°C . Aufgüsse: 60g / 250g /500g (alle 40 Sekunden auf das angegebene Gewicht erhöhen, ohne zu tarieren). Gesamtzeit: 4 Minuten