Name: Cafés Lugat - Äthiopien - Moka Sidamo Marabou - gemahlener Kaffee 250 g
Brand: Lugat
SKU: 625
Price: 9.6 EUR
Availability: InStock

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StartseiteKaffeeGemahlener Kaffee

Cafés Lugat - Äthiopien - Moka Sidamo Marabou - gemahlener Kaffee 250 g

helle Röstung
Kaffeemahlung universal
100% Arabica - Moka (Äthiopien)
Zitrusnoten und Weiße Blumen
Handwerklich geröstet in Frankreich
250 Gramm

9^€60

38^€40/kg

Mahlgrad:

Universell

+ -

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Dieser gemahlener Kaffee Moka Sidamo Marabou stammt aus der Region Sidamo: Dies ist einer der bekanntesten Mokka-Kaffees ausÄthiopien. Dieser Spezialitätenkaffee bietet Ihnen Noten vonZitrusfrüchten und weißen Blüten. Angenehme Säure und Abgangslänge. Kaffeemahlung universal. Verpackung : 250g.

Hauptmerkmale des Kaffees :

Intensität

Ausgewogener Kaffee

Bezeichnung

Kaffee aus einer bestimmten Anbauregion

Ursprungsland

Äthiopien

Rösterei

Land der Röstung

Frankreich (Aquitanien)

Art des Kaffees

100% Arabica

Mokka

Pflanzung

Höhe 1500-2000 m

Manuelle und selektive Ernte

Prozess

Gewaschen

Zoom auf die verschiedenen Bezeichnungen :

Dieser Moka-Kaffee Sidamo Marabou ist ein Kaffee aus einer bestimmten Anbauregion.

		Ein labelisierter Kaffee: Qualitätskaffee höher entsprechend einer Kulturregion
		Ein Kaffee aus einer bestimmten Anbauregion : Qualitätskaffee anerkannt für die Typizität seines Terroirs
		Ein Microlot : Ein Kaffee aus einer bestimmten Anbauregion aus einer Parzelle, die für ihre außergewöhnliche Qualität oder ihre besondere Zubereitung identifiziert wurde

Lionel, Kaffeerösterei bei Cafés Lugat:

Lionel* liebt sie für :

Dieser Kaffee hat einen aromatischen, blumigen Auftakt mit einer leichten Säure.Erwarten Sie einen Kaffee mit vollem Körper, der Zitrusnoten offenbart.Eine sehr ausdrucksstarke Tasse mit einer schönen Süße.

* Der Kaffeefinder (Cafés Lugat) )

84 /100

Andere Produktionsmerkmale :

Erntezeit : Dezember bis März

Die Geschichte von Cafés Lugat:

Lionel Lugat ist der ikonische Kaffeerösterei von MaxiCoffee . Im Laufe der Jahre hat er ein starkes Team von Röstern .

Kaffee-Experte , Richter bei den Französischen Kaffee-Meisterschaften und sachkundiger Chronist unseres Kaffee-Kanals , Lionel erzählt Ihnen die Geschichte der Cafés Lugat und seine Leidenschaft für die Welt der Kaffeerösterei weiter unten.

Einführung in die Region Sidamo :

Die Region Sidamo liegt im Süden Äthiopiens an der Grenze zu Kenia. Sie ist nach einer ethnischen Gruppe benannt: Die Sidimas, ein Volk, das im Südwesten Äthiopiens lebt. Der Süden des Landes ist ein bevorzugter und exklusiver Ort für den Kaffeeanbau .

Die Kaffees wachsen im Schatten von Waldbäumen und werden selektiv von Hand gepflückt. Danach werden sie mit der nassen Methode behandelt, die dem Wein eine sehr schöne Säure verleiht.

Moka Sidamo 11% der Produktion. Die gewaschene Qualität ist sehr gefragt.

Für die Geschichte

Die Wiege des Kaffees , Äthiopien , baut ausschließlich die botanische Spezies " Arabica" in Höhenlagen zwischen 1500 und 2300 Metern über dem Meeresspiegel an.

Je mehr der Kaffee im Hochland angebaut wird, desto besser ist die organoleptische Qualität des gerösteten Kaffeebohne , insbesondere hinsichtlich seiner Lebendigkeit.

Die äthiopischen Kaffees werden " Moka-Kaffee" genannt, da sie früher von der Hafenstadt Mocha im Jemen auf der arabischen Halbinsel exportiert wurden. Es gibt verschiedene Arten von Moka.

Mit 400 000 Hektar Anbaufläche nimmt der Kaffee immer noch einen zentralen Platz in der äthiopischen Wirtschaft ein , insbesondere in Bezug auf Devisen.

Das Land ist der fünftgrößte Produzent und der zehntgrößte Exporteur weltweit. 60% der Produktion wird exportiert, d.h. 172 000 t/Jahr.

Die Kaffeebäume werden angebaut: unter natürlichem Waldschatten (15%), Halbwald (35%), in Verbindung mit anderen Kulturen (35%) oder als Intensivplantage (15%).

80% der Kaffees sind sogenannte "natürliche" Kaffees , da sie mit Trockenverfahren aufbereitet werden und die restlichen 20% der Kaffees sind sogenannte "gewaschene" Kaffees.

Fast alle Bauern verwenden keine chemischen Hilfsmittel. Der äthiopische Kaffee könnte als biologisch anerkannt werden, aber das Land hat die Zertifizierung nicht eingeführt, da sie wahrscheinlich zu teuer ist.

Lugat

Die Marke Lugat wurde von der Rösterei von MaxiCoffee kreiert und entwickelt. Es handelt sich um eine Spezialitätenkaffeemarke, die mit Leidenschaft einzigartige, individuell geröstete Kaffees anbietet. Cafés Lugat bietet eine Auswahl an Kaffeebohnen, gemahlenem Kaffee und Kapseln. Da jeder Kaffee seine eigene Geschichte und Identität hat, setzt das Team Lugat alles daran, den aromatischen Reichtum jeder einzelnen Bohne hervorzuheben.

Kundenmeinung zu Cafés Lugat - Äthiopien - Moka Sidamo Marabou - gemahlener Kaffee 250 g

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Cafés Lugat - Äthiopien - Moka Sidamo Marabou - gemahlener Kaffee 250 g
Inhalt Kaffee	250 g
Besonderheit	Kaffee reine Herkunft, Café Artisanal
Kaffeestärke	ausgewogen
Arabica / Robusta	100% Arabica
Besonderheit	Spezialitätenkaffee
Land der Röstung	Frankreich
empfohlen für	Espresso (manuell + Vollautomat), Filter
Erforderliche Lagerungsbedingungen	vor Luft und Licht geschützt lagern, an einem kühlen Ort außerhalb des Kühlschranks
Auszeichnungen	Café de Champion
Botanische Sorte	Heirloom
Anbauhöhe	1850 Meter
Art der Ernte	Manuell
Prozess	Gewaschen
Scoring	84 /100
Geröstet by Maxicoffee	garantierte Frische
Kaffeeart	Single Origin
EAN :	3700809300079