Name: The Barn - Kaffeebohnen - Genesis - 250 g
Brand: The Barn
SKU: 248935
Price: 15.5 EUR
Availability: InStock

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The Barn - Kaffeebohnen - Genesis - 250 g

Reine Herkunft Äthiopien
Yirgacheffe, Dorf Chelchele, Bezirk Kochere
In Deutschland geröstet
Empfohlene Zubereitung: Filterkaffee, Espresso
Packungsgröße 250 g: ideal, um die Frische zu bewahren und für Abwechslung zu sorgen.

15^€50

0^€43/Tasse62^€00/kg

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Mehr erfahren über Kaffeebohnen von The Barn :

Entdecken Sie den Kaffeebohnen The Barn Genesis 250 g, einen Spezialitätenkaffee mit mittlerer Röstung, der für eine delikate und perfekt ausgewogene Tasse entwickelt wurde. Sein Aromaprofil verbindet fruchtige und blumige Noten mit einer verführerischen Süße und sorgt so für ein Geschmackserlebnis voller Finesse.

Ein idealer Kaffeebohnen, um Spezialitätenkaffee zu entdecken, in einer 250-g-Packung, die die Frische bewahrt.

Wichtige Informationen

Bohnensorte

100% Arabica
Zusammensetzung

Single Origin
Herkunftsland

Äthiopien
geröstet in

Deutschland

Röstgrad - Mittel

Säuregehalt ausgeprägt & starke Aromen des Terroirs

Bitterkeit ausgeprägt & starke Röstaromen

Espresso oder Filter : Wie wählt man die richtige Röstung? Entdecken Sie, was zu Ihnen passt

Aromagruppe - Fruchtig

Hauptnote

Fruchtig

Nebennote

Blumig

Geschmacksnoten :

Milchschokolade
Gelber Pfirsich
Kandierte Orange

Hinweis: Es handelt sich um keinen aromatisierten Kaffee, sondern um die bei der Verkostung festgestellten Aromen.

Wie wähle ich die Aromagruppe meines Kaffees? Entdecken Sie unser Aromarad

Spezialitätenkaffees - Sehr guter Rohkaffee (+80/100)

Punktzahl ≥ 80

Spezialitätenkaffees : Sie gehören zu den besten Kaffees der Welt. Sie stammen aus speziellen Anbaugebieten mit einer bestimmten Geschichte und Rückverfolgbarkeit. Sie machen weniger als 10% der weltweiten Produktion aus und werden von professionellen Verkostern bewertet. Es sind Kaffees ohne Defekte, die einzigartige Geschmackserlebnisse bieten.

Sehr guter Rohkaffee (+80/100) Diese Kaffees spiegeln ihren Terroir wider.Sie garantieren eine faire Produktionskette, eine gute Rückverfolgbarkeit und zudem einen außergewöhnlichen Geschmack. Mit einer Bewertung von über 80/100 bieten diese Kaffees einen leichten Zugang zum Spezialitätenkaffee.

Warum garantiert eine hohe Punktzahl ein besseres Ergebnis in der Tasse? Weitere Informationen

Identität dieses Kaffees

Jeder Kaffee ist einzigartig! Sein Anbaugebiet und seine Besonderheiten verleihen ihm seine ganze Identität.

Herkunft

Äthiopien, Yirgacheffe, village Chelchele, district Kochere
Aufbereitung

Natural
Varietät

Heirloom
Höhenlage

2100 Meter
Ernte

Manuell

Weitere Informationen Reduzieren

Kaffeebohnen The Barn "Genesis“, 250 g

café en grain The Barn Genesis 250 g origine Éthiopie Yirgacheffe

Eine außergewöhnliche Sorte aus Äthiopien – eine Kombination aus Höhenlage und traditionellem Know-how

Der Kaffeebohnen The Barn Genesis 250 g stammt aus der Region Yirgacheffe in Äthiopien, einem Anbaugebiet, das für die Qualität und Komplexität seiner Kaffees bekannt ist. Er wird im Bezirk Kochere im Dorf Chelchele angebaut, wo sich auch die gleichnamige Waschstation befindet.

Dieser Kaffee wird in 2100 m Höhe von Kleinbauern nach traditionellen Anbaumethoden angebaut. Die Kaffeepflanzen, die oft im Schatten angebaut werden, profitieren von einer reichen natürlichen Umgebung, die durch ein tropisches Klima mit ausgeglichenen Jahreszeiten geprägt ist.

Dieser 100 % Arabica-Kaffee in Bohnenform stammt von alten äthiopischen Sorten (Heirloom) und spiegelt die Vielfalt der Mikro-Terroirs der Region wider, wobei er je nach Parzelle und Anbaubedingungen einzigartige Aromaprofile bietet.

Beim „Nature“-Verfahren werden die ganzen Kaffeekirschen nach einer strengen Sortierung auf erhöhten Trocknungsbetten getrocknet. Mehrere Tage lang werden die Bohnen regelmäßig gewendet, um eine gleichmäßige Trocknung zu gewährleisten. Diese Methode verstärkt die Süße, entfaltet die aromatische Fülle und begrenzt die Säure, was zu einer milderen und ausdrucksstärkeren Tasse führt.

tasse café en grain The Barn Genesis notes pêche orange confite chocolat au lait

Eine milde und ausdrucksstarke Tasse, die Noten von gelben Früchten und süßen Köstlichkeiten vereint

Mit seiner mittleren Röstung entfaltet dieser Kaffeebohnen eine ausgewogene Tasse, die zugleich aromenreich und säurearm ist. Sein Geschmacksprofil besticht durch fruchtige und blumige Noten, die typisch für die großen äthiopischen Kaffeesorten sind.

Bei der Verkostung lassen sich Noten von gelbem Pfirsich und kandierter Orange erkennen, die für Frische und Komplexität sorgen. Eine Note von Milchschokolade rundet das Gesamtbild ab und sorgt für einen weichen, harmonischen Abgang.

Dieser vielseitige Spezialitätenkaffee lässt sich sowohl als Espresso als auch mit sanften Brühmethoden genießen und kann für eine besonders genussvolle Tasse auch mit Milch zubereitet werden. Als wahres Aushängeschild des Hauses The Barn versteht sich Genesis als Hommage an den Kaffee in seiner ausdrucksstärksten und zugänglichsten Form.

Dank seiner 250-g-Packung bleibt die Röstfrische vollständig erhalten und lässt sich die Welt des Spezialitätenkaffees ganz einfach erkunden. Lassen Sie sich von diesem außergewöhnlichen Kaffee und unserer großen Auswahl an Kaffeebohnen verzaubern.

The Barn

THE BARN ist seit 2010 eine der führenden Röstereien für Spezialitätenkaffee in Europa. Ihre Kaffees werden in vielen Cafés auf der ganzen Welt serviert. Die Vision von The Barn war von Anfang an klar: sich auf die Verbesserung ihrer Kaffees zu konzentrieren. Keine Kompromisse - nur exzellenter Kaffee. Ihre Kaffees sind ausschließlich single Origine, keine Mischungen, um spezifische Geschmacksprofile zu präsentieren und jede Farm, mit der sie zusammenarbeiten, vorzustellen. Das macht die Bauern stolz, und das Produkt ist vollständig rückverfolgbar.

Kundenmeinung zu The Barn - Kaffeebohnen - Genesis - 250 g

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The Barn - Kaffeebohnen - Genesis - 250 g
Erforderliche Lagerungsbedingungen	vor Luft und Licht geschützt lagern, an einem kühlen Ort außerhalb des Kühlschranks
Röstgrad (von 10)	4 - mittel- empfohlen für Filter und Espresso
Aromagruppe primär	Fruchtig
Scoring	Sehr guter Rohkaffee (+80/100)
Arabica / Robusta	100% Arabica
Kaffeeart	Single Origin
Ursprungsland	Äthiopien
Bezeichnung	Microlot-Kaffee
Botanische Sorte	Heirloom
Art der Ernte	Manuell
Prozess	Natural
Röstgrad	mittel
Aromatische Dominanz	fruchtig, blumig
Geschmacksnoten	Milchschokolade, Kandierte Orange, Gelber Pfirsich
Inhalt Kaffee	250 g
EAN :	6030001002455